PIERNIK NIE TYLKO NA ŚWIĘTA

Piernik do czasu ostatnich świąt kojarzył mi się tylko z Wigilią i Bożym Narodzeniem. Jednak po spróbowaniu owego wypieku stwierdziłam fakt, iż robienie piernika raz na rok-specjalnie na święta, to stanowczo za rzadko! Zbliża się dzień babci i dziadka, uważam, że to idealna okazja na zrobienie piernika ;)

                                           składniki:

• 1 szklanka mąki
• 60g margaryny
• 1 opakowanie przyprawy do piernika
•  8 łyżek miodu
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5szkalnki mleka
• 0,5 łyżeczki sody
• 1 łyżka kakao
• 1 duże jajko lub dwa małe
• Bakalie (rodzynki, morele, orzechy, migdały,skórka pomarańczowe, suszone śliwki)
• powidła śliwkowe

                                           polewa:

• 0,5 kostki margaryny
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki cukru pudru

aby uzyskać ciekłą polewę dodane składniki podgrzej cały czas mieszając

                                        

                                                wykonanie:

1. Margarynę, cukier, mleko i miód podgrzać

1.

2. Tym wrzątkiem zalać mąkę, dobrze wymieszać i odstawić do całkowitego przestudzenia

Uwaga!!! bardzo ważne jest, by nie było grudek! należy mieszać tak długo, aż powstanie jednolita masa

 3. Białka ubić na sztywno, dodać do zimnej masy razem z żółtkiem, przyprawą, kakao i dodatkami.

 

 

4. Na koniec dodać sodę. Wszystko ponownie wymieszać

 

5. Podłużną foremkę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem, przełożyć masę i piec w 190 stopniach przez godzinę (patyczek wbity w środek ciasta powinien być suchy)

6.Zimne ciasto przekroić na 2 części i przełożyć powidłami śliwkowymi. Następnie wylać polewę